Vf-Intelligent Vacuum Frying Machine

Faida

1. Zuia kuzorota kwa mafuta ya kula na mafuta, boresha matumizi ya mara kwa mara ya mafuta, Punguza gharama, maudhui ya mafuta ya vyakula vya kukaanga ni 40-50%, maudhui ya mafuta ya kukaanga kwa utupu ni 5% -10%.
2. Utupu joto la chini mafuta umwagaji upungufu wa maji mwilini unaweza kufanya chakula kukaanga si rahisi kufifia kubadilika rangi na browning inaweza kudumisha rangi ya malighafi yenyewe.
3. Teknolojia ya kukaanga utupu inaweza kuhifadhi vizuri harufu ya malighafi yenyewe.
4. Kupitia kukaanga kwa joto la chini, ladha ya asili ya bidhaa inalindwa.

Mtiririko wa mchakato

Malighafi → uchunguzi → kusafisha → kukata (kukata) → blanchi (kinga ya rangi) → kumwaga maji → kugandisha → kuyeyusha → kuzamisha (uingizaji wa utupu) → kusafisha → kuondoa maji → kukaanga utupu → kuweka ombwe → kitoweo → ufungaji wa bidhaa → uhifadhi

Vigezo vya kiufundi

Maelezo ya jumla ya kukaanga kwa utupu

Lishe, urahisi, usalama na kijani ni mwelekeo wa maendeleo ya uzalishaji wa chakula.Chips za matunda na mboga zenye ladha ya kipekee na asili safi ni maarufu katika nchi zilizoendelea na mikoa kama vile Ulaya, Amerika, Australia, Japan, Hong Kong na Taiwan.Huko Uchina, kwa kuendelea kuboreshwa kwa viwango vya maisha vya watu, watu wanazidi kutafuta chakula cha asili cha ladha.Katika miji iliyoendelea kama vile Beijing, Shanghai, Yunnan, Shaanxi, Mongolia ya Ndani, Tibet, Tianjin na kadhalika, wamekuwa wakifuatiliwa kwa uchangamfu na watumiaji.Hakuna mahitaji ya haraka ya bidhaa.

(1) Kanuni ya ukaushaji na ukaushaji wa ukaushaji kwenye joto la chini kikaanga:
Chips za matunda na mboga zimetengenezwa kwa matunda na mboga mboga kama malighafi kuu, mafuta ya mboga kama chombo cha moto, na kukaanga kwa joto la chini (VF vacuum) Fryer) na teknolojia zingine za hali ya juu zinaweza kukausha maji na kukausha matunda na mboga kwa haraka. maji ya chini katika muda mfupi sana, na maudhui ya chini ya mafuta, crisp lakini si greasy, kuhifadhi sura ya awali, rangi, harufu na ladha ya matunda na mboga, na matajiri katika vitamini, madini, nyuzi na virutubisho vingine, na chini. sukari, chumvi kidogo, mafuta ya chini, joto la chini na sifa zingine.

Para kitambaa chips de frutas y verduras, frutas y verduras frescas son vifaa vya vifaa, aceite mimea el el medio de calentamiento, y la freidora al vacío de baja-temperatura (freidora al vacío vf) puede deshididratar y sectidas ra. de agua, en un período de tiempo muy corto, y con muy bajo contenido de aceite, los chips son crujientes pero no grasientos, se mantiene su forma, color, sabor de las frutas y verduras, además, se contiene abundante de vitamini, , fiebres y otras nutriciones, y poco azúcar, sal, grasa, caloría y otras características.

(2) Kukaanga ombwe kwa joto la chini hutumika kwa anuwai ya chakula:
1Matunda: tufaha, ndizi, macaques, mananasi, jujube za msimu wa baridi, jordgubbar, jackfruit, nk.
2Mboga: kama vile karoti, figili, viazi vitamu, malenge, kitunguu saumu, kitunguu, fangasi wa kuliwa, kibuyu cha nta, bamia n.k.
3Nyama: kama vile nyama ya ng'ombe, minofu ya samaki, kamba, pweza, n.k.

(3) Mtiririko wa mchakato wa kukaanga ombwe:
Malighafi → uchunguzi → kusafisha → kukata (kukata) → sianidi (kinga ya rangi) → mifereji ya maji → kugandisha → kukaanga kwa utupu → uwekaji ombwe → kitoweo → ufungaji wa bidhaa → ghala.

Maelezo ya kina ya vifaa

Kampuni yetu inatanguliza seti kamili ya teknolojia ya kukaangia utupu wa kigeni kwa kiwango cha chini cha joto ili kutengeneza mashine ya kukaranga utupu kutoka sehemu ya juu ya kuanzia.Teknolojia hiyo iko katika nafasi ya kuongoza katika tasnia hiyo hiyo nchini China.Vifaa vya kukaranga utupu vinavyozalishwa na kampuni yetu ni vya aina ya vipindi.

(2) Orodha ya usanidi na usanidi wa vifaa

Mfumo wa utungaji wa mashine ya kukaranga utupu ni kama ifuatavyo

Kettle ya kukaranga ombwe, mfumo wa kupokanzwa mzunguko wa mafuta, mfumo wa utupu, mfumo wa kukamata mvuke wa maji, mfumo wa kuondoa mafuta kiotomatiki, mfumo wa kudhibiti umeme.
(1) Mfumo wa utupu unajumuisha kettle ya utupu, kikontena cha kunasa mvuke wa maji, pampu ya utupu ya pete ya maji, mfumo wa kupozea maji na vali na mabomba yanayohusiana.Inatumika kusafisha mfumo na kuweka utupu wa juu wakati wa kukaanga.
(2) Mfumo wa kupokanzwa mvuke wa mafuta unajumuisha vali ya kusimamisha, vali ya solenoid ya mvuke, vali ya usalama na vali zinazohusiana, mabomba na vyombo vya ufuatiliaji.Kwa kupokanzwa mafuta ya kupikia.
(3) Mfumo wa udhibiti wa umeme unajumuisha PLC maarufu kimataifa, skrini ya kugusa na vifaa vya umeme vya voltage ya chini, ambayo hutumiwa kwa ulinzi wa mfumo na udhibiti wa moja kwa moja.
(4) Mfumo wa upakaji mafuta hutumika kwa utupu wa centrifugal de-oiling mwishoni mwa kukaanga ili kupunguza kiwango cha mafuta cha vyakula vya kukaanga.