Ufungaji wa friji ya handaki ya 400kg

Kufikia Februari 22, 2022, usakinishaji wa kifriji cha kufungia cha 400kg/h kilichobinafsishwa na kampuni yetu kwa wateja kimsingi umekamilika.Kwa juhudi za pamoja za wahandisi na wasakinishaji wetu, wateja wanaridhika sana na vifaa vyetu.

INCHOI inasisitiza kuwapa wateja vifaa vya ubora wa juu na vya gharama nafuu na kubinafsisha njia za uzalishaji kwa wateja kulingana na mahitaji yao halisi ya uzalishaji.Tukizingatia vifaa vya kugandisha haraka, tunaweza kulinganisha vifaa mbalimbali vya usindikaji wa chakula ili kukidhi mahitaji ya uzalishaji wa wateja, kama vile vifaranga vya Ufaransa vilivyogandishwa haraka na vyakula vilivyogandishwa haraka.

Mashine yetu ya kugandisha kwa haraka inachukua teknolojia ya hali ya juu ya ulimwengu inayofanya kazi haraka iliyotengenezwa kwa kujitegemea ili kuwapa wateja suluhisho bora zaidi la kugandisha haraka.

Chakula kilichogandishwa haraka huhifadhi ubora wa asili wa chakula kwa joto la chini, na wakati huo huo kina sifa za usalama, afya, lishe, ladha, urahisi na manufaa, na husifiwa sana na watumiaji ambao wanatetea maisha ya ufanisi na ya haraka katika kisasa. jamii.

Chakula kitapitia mabadiliko mbalimbali wakati wa mchakato wa kufungia, kama vile mabadiliko ya kimwili (kiasi, conductivity ya mafuta, joto maalum, mabadiliko ya matumizi kavu, nk) mabadiliko ya kemikali (denaturation ya protini, mabadiliko ya rangi, nk) mabadiliko ya tishu za seli na mabadiliko ya kibaolojia na microbial Subiri.Sifa ya chakula kilichogandishwa haraka ni kudumisha thamani ya asili ya lishe, rangi na harufu ya chakula kwa kiwango kikubwa zaidi, uhifadhi wa baridi uliogandishwa haraka ni kuhakikisha urejeshaji wa juu wa mabadiliko yaliyotajwa hapo juu katika chakula wakati wa kufungia. .Vyakula vilivyogandishwa haraka vina faida zifuatazo:

1. Epuka uundaji wa fuwele kubwa za barafu kati ya seli.

2. Punguza mgawanyiko wa maji kwenye seli, na punguza upotezaji wa juisi wakati wa kuyeyusha

3. Wakati wa kuzingatia solutes, tishu za chakula, colloids na vipengele mbalimbali katika tishu za seli ili kuwasiliana na kila mmoja hupunguzwa kwa kiasi kikubwa, na madhara ya mkusanyiko hupunguzwa kwa kiwango cha chini.

4. Chakula hupunguzwa haraka kwa joto la shughuli za ukuaji wa microbial, ambayo ni ya manufaa kupinga ukuaji wa microorganisms na athari zao za biochemical.

5. Chakula hukaa kwenye hifadhi ya baridi kwa muda mfupi, ambayo ni nzuri kwa kuboresha kiwango cha matumizi na ufanisi wa kuendelea wa uzalishaji wa vifaa vya friji.